Home  /  Back

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (1891) - di Beniamino Artusi


POLPETTE ALL'AMERICANA (854)

Secondi

Ingredienti : 400 g di carne trita scelta - 1 uovo - 3 cucchiai di pangrattato - 1/2 cucchiaio di cipolla tritata fine - 5 cucchiai di latte - 3 cucchiai di parmigiano grattugiato - 1 cucchiaio di ketchup - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato - olio - sale - pepe - noce moscata q.
b.
Preparazione : Bagnate il pangrattato con il latte e mescolando con la forchetta.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti, mescolate a lungo per amalgamare, quindi formate delle polpette.
Ungete il fondo di una teglia da forno e preriscaldate, disponetevi le polpette, infornate e cuocete 4 minuti con funzione Grill girando le polpette a metà cottura.
.



About

Autori e collaboratori
Privacy Policy
Precisazioni sulla normativa cookie
Disclaimer
Visite al sito

Collegamenti ai siti esterni

I collegamenti (link) che dalle pagine di questo sito permettono di visitare pagine esterne sono forniti come semplice servizio agli utenti.
I titolari di lastraonline.it non hanno alcuna responsabilità per quanto riguarda la loro interruzione ed i contenuti collegati.

Contatti