Sughi,salse,conserve
SALSA CON I SOTTACETI
SALSA DI PEPERONI E FICHI
SALSA DI FUNGHI
SALSA DI CIPOLLE E PEPERONI
SALSA ROSSA RAPIDA
SALSA DELLA STREGA
PESTO "GENTILE"
SALSA MOSCATA (per crostini)
SALSE AGLI AROMI (per crostini)
SALSA FUNGHI E CECI
SALSA ALL'ARANCIA
(1) BRODO
(2) BRODO PER GLI AMMALATI
(3) GELATINA
(4) SUGO DI CARNE
(5) SUGO DI CARNE CHE I FRANCESI CHIAMANO SALSA SPAGNUOLA
(6) SUGO DI POMODORO
(119) SALSA VERDE
(120) SALSA VERDE, CHE I FRANCESI CHIAMANO - SAUCE RAVIGOTE -
(121) SALSA DI CAPPERI E ACCIUGHE
(122) SALSA DI MAGRO PER PASTE ASCIUTTE
(123) SALSA ALLA MAITRE D'HOTEL
(124) SALSA BIANCA
(125) SALSA DI POMODORO
(126) SALSA MAIONESE
(127) SALSA PICCANTE I
(128) SALSA PICCANTE II
(129) SALSA GIALLA PER PESCE LESSO
(130) SALSA OLANDESE
(131) SALSA PER PESCE IN GRATELLA
(132) SALSA CON CAPPERI PER PESCE LESSO
(133) SALSA TONNATA
(134) SALSA GENOVESE PER PESCE LESSO
(135) SALSA DEL PAPA
(136) SALSA TARTUFATA
(137) BALSAMELLA
(138) SALSA DI PEPERONI
(732) CONSERVA DI POMODORO SENZA SALE
(733) CONSERVA DOLCE DI POMODORO
(734) CONSERVA DI ALBICOCCHE
(735) CONSERVA DI SUSINE
(736) CONSERVA DI MORE
(737) CONSERVE DI RIBES E LAMPONE
(738) GELATINA DI COTOGNE
(739) GELATINA DI RIBES
(740) CONSERVA DI AZZERUOLE
(741) CONSERVA SODA DI COTOGNE
(742) CONSERVA LIQUIDA DI COTOGNE
(743) CONSERVA DI ARANCI
(744) CONSERVA DI ARANCI FORTI
(745) CONSERVA DI ROSE
(788) MOSTARDA ALL'USO TOSCANO
(790) SPEZIE FINI