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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (1891) - di Beniamino Artusi


SALSE AGLI AROMI (per crostini) (980)

Sughi,salse,conserve

Ingredienti e preparazione : Prendete una confezione di philadelphia, dieci fili di erba cipollina, un ciuffo di menta e un ciuffo di salvia.
Mettete tutto in una ciotola e con una forchetta impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Spalmate l'impasto ottenuto su piccole fette di pane bianco appena tostate.
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