Home  /  Back

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (1891) - di Beniamino Artusi


FEGATO CON CIPOLLE (859)

Secondi

Ingredienti : Fegato - cipolla - 1 bicchiere di vino - olio - sale - pepe.
Preparazione : Fate soffriggere in olio molta cipolla a fettine, aggiungete un po' di acqua calda e lasciate prosciugare al fuoco, indi del vino continuando a far cuocere per un quarto d'ora.
Mettete poi il fegato tagliato a fettine e fate cuocere per pochi minuti.
Condite con sale, pepe e servite caldo.
.



About

Autori e collaboratori
Privacy Policy
Precisazioni sulla normativa cookie
Disclaimer
Visite al sito

Collegamenti ai siti esterni

I collegamenti (link) che dalle pagine di questo sito permettono di visitare pagine esterne sono forniti come semplice servizio agli utenti.
I titolari di lastraonline.it non hanno alcuna responsabilità per quanto riguarda la loro interruzione ed i contenuti collegati.

Contatti