Home  /  Back

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (1891) - di Beniamino Artusi


FRITATTA DI NONNA PIERA (994)

Secondi

Ingredienti : 4 uova - mezzo kg di fagiolini verdi - 4 cucchiai di passata di pomodoro - olio - sale - parmigiano grattugiato.
Preparazione : Scottate i fagiolini in acqua bollente per circa 15 minuti, colateli, tagliateli grossolanamente e fateli insaporire in una padella con l'olio.
Unite il pomodoro, salate e fate cuocere per qualche minuto.
A parte sbattete le uova e versatele nella padella, facendo rapprendere il composto.
Poco prima di servire cospargete con abbondante parmigiano.
.



About

Autori e collaboratori
Privacy Policy
Precisazioni sulla normativa cookie
Disclaimer
Visite al sito

Collegamenti ai siti esterni

I collegamenti (link) che dalle pagine di questo sito permettono di visitare pagine esterne sono forniti come semplice servizio agli utenti.
I titolari di lastraonline.it non hanno alcuna responsabilità per quanto riguarda la loro interruzione ed i contenuti collegati.

Contatti